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  Hamburger e ragù di micoproteine ottenute dai funghi sono un'alternativa alla carne. E ci aiuteranno a ridurre deforestazione ed emissioni di gas serra.     Un invitante hamburger. Lo sostituireste con un qualcosa a base di micoproteine? Chi è disposto a modificare almeno un po' le abitudini alimentari per il bene del Pianeta ha l'imbarazzo della scelta: oltre ai nuggets vegetariani e vegani e alla  carne sintetica , se proprio  non siete tentati dagli insetti  potreste optare per polpette e bistecche ottenute dai funghi. Si chiamano  micoproteine  e sono alimenti ad alto contenuto nutrizionale di origine fungina: in base a uno studio pubblicato su  Nature , sostituendo anche soltanto il 20% della carne che mangiamo con questo tipo di cibo arriveremmo a dimezzare la deforestazione per la metà del secolo. CARNE DAI FUNGHI? ECCO COME SI FA.  Le micoproteine sono un'alternativa sostenibile alla carne che si ottiene attraverso la fermentaz...

  Occupa lo spazio di un campo da calcio regolamentare: nella nuova fattoria verticale di Copenhagen cresceranno migliaia di prodotti agricoli senza la luce del sole. Giganteschi capannoni industriali convertiti in fattorie futuristiche: sono queste le fattorie verticali, nate una decina d'anni fa in Asia e USA. A Copenhagen, in Danimarca,  ha aperto  ora la più grande fattoria verticale d'Europa in 7.000 m² di spazio e 14 livelli di scaffalature sui quali si prevede cresceranno annualmente 1000 tonnellate di prodotti  agricoli : 20.000 luci led speciali, attive 24 ore su 24, permetteranno la crescita dei semi, i cui prodotti verranno raccolti quindici volte l'anno. ROBOT CONTADINI.  In questa fattoria avveniristica non ci sarà spazio per gli umani, il cui lavoro verrà sostituito da piccoli robot, che semineranno spostandosi da un corridoio all'altro. «Prevediamo di raccogliere 200 tonnellate di prodotto già nel primo quadrimestre del prossimo anno», ha dic...

  Un convegno sul clima prevede, per l'Italia, un progressivo aumento delle temperature medie fino a 2 gradi nell'arco dei prossimi 30 anni. Con quali conseguenze? È quasi più facile parlare del  futuro del clima del nostro Pianeta  che di quello che i cambiamenti climatici possono comportare per una  piccola area  del mondo,  come  l'Italia.  Il  C entro Euro-Mediterraneo sui Cambiamenti Climatici  ha  promosso  un  c onvegno  appena concluso  proprio per mettere a fuoco la situazione  e le prospettive per l'Italia .  Per comprendere appieno il significato del report occorre tenere presente che con "temperatura media globale" si indica la temperatura costante di atmosfera, suolo e superficie del mare: è un concetto che non ha nulla a che vedere con i picchi di temperatura, che benché più elevati sono temporanei.  Ecco in estrema sintesi i risultati  del lavoro , ben poco  incoraggianti ....

Il global warming aumenta il rischio di roghi estesi: condizioni meteo come quelle che hanno favorito gli incendi in Australia sono sempre più comuni. "Una immensa nube di cenere copre l'Australia mentre voliamo verso il tramonto": Luca Parmitano fotografa e commenta gli incendi in Australia dalla ISS. Gli incendi in Australia sono un anticipo di quello che ci aspetta in un mondo 3 °C più caldo rispetto all'era pre-industriale: lo affermano gli scienziati del Met Office britannico, il servizio meteorologico nazionale del Regno Unito, autori di una  revisione di 57 studi  sul rapporto tra incendi e cambiamenti climatici. Tutti i dati raccolti finora provano che il riscaldamento globale ha già aumentato frequenza e intensità del cosiddetto  fire weather , cioè  la combinazione di alte temperature, ridotta umidità , forti venti e bassa piovosità che aumenta il rischio di propagazione di incendi su larga scala. Secondo l'analisi, la durata di quest...