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  La scoperta di un enzima che conferisce alla pipì il tipico color giallo paglierino chiaro potrebbe far comprendere meglio altri problemi di salute.     Negli individui in salute la pipì ha un colore giallo chiaro. La pipì può assumere diverse gradazioni di colore in base all'idratazione, ai farmaci e agli alimenti ingeriti, ma di norma è di un giallo inconfondibile. Da che cosa dipende questa sfumatura? Da 125 anni gli scienziati sanno che la flora intestinale  riduce la bilirubina , una sostanza che deriva dalla distruzione dei globuli rossi, in urobilina, un pigmento responsabile del colore giallo delle urine. Ma il processo esatto alla base di questa trasformazione era ancora poco chiaro. MERITO DI UN ENZIMA.  Brantley Hall, Professore del Dipartimento di Biologia cellulare e Genetica molecolare dell'Università del Maryland, spiega così questo ritardo negli studi: «L'intestino è un ambiente povero di ossigeno, e molti dei batteri intestinali non sopravvivono se è pres

  Nell'acqua imbottigliata potrebbero essere presenti 100 volte più particelle di plastica di quanto stimato, se si osservano quelle nanometriche.     Acqua purissima? Il fatto che l' acqua  che beviamo  sia ormai contaminata  di invisibili frammenti di plastica è purtroppo noto e quasi "accettato". Ma le particelle di plastica che deglutiamo dalla bottiglietta di minerale potrebbero essere molte più di quanto si temesse. È quanto suggerisce un nuovo studio che si è concentrato su un ordine di grandezza ancora più piccolo di quello - spesso indagato - delle microplastiche. Ossia sulle  nanoplastiche , particelle più piccole di un micrometro (un milionesimo di metro). In base alla ricerca, se si contano i frammenti di queste dimensioni, le quantità di plastica nell'acqua in bottiglia raggiungono da 10 a 100 volte i numeri in precedenza stimati.  UN TUFFO NEL NANOMONDO.  Il tema della contaminazione da plastica dell'acqua in bottiglia era diventato di pubblico d