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  Cresce la preoccupazione per i casi di vaiolo delle scimmie in Europa e USA: di che cosa si tratta? Quali sono i sintomi e come avviene il contagio?     Cresce la preoccupazione per i casi di vaiolo delle scimmie in Europa e USA: di che cosa si tratta? Quali sono i sintomi e come avviene il contagio?     Il vaiolo delle scimmie si chiama così perché fu osservato per la prima volta nei macachi. Si susseguono le notizie circa i nuovi casi di  vaiolo delle scimmie , una rara (anche se non nuova) malattia virale che è stata registrata in almeno sei Paesi, inclusa l'Italia. Prima di ragionare sul potenziale di diffusione di questa infezione proviamo a capire insieme di cosa si tratta, con questa guida essenziale a domande e risposte. VAIOLO DELLE SCIMMIE: CHE COS'È?  Il vaiolo delle scimmie ( monkeypox  in inglese) è una rara malattia infettiva causata da  un virus della stessa famiglia del vaiolo , ma meno diffuso e meno grave. Si chiama così perché si diffonde prevalentemente tr

  Hamburger e ragù di micoproteine ottenute dai funghi sono un'alternativa alla carne. E ci aiuteranno a ridurre deforestazione ed emissioni di gas serra.     Un invitante hamburger. Lo sostituireste con un qualcosa a base di micoproteine? Chi è disposto a modificare almeno un po' le abitudini alimentari per il bene del Pianeta ha l'imbarazzo della scelta: oltre ai nuggets vegetariani e vegani e alla  carne sintetica , se proprio  non siete tentati dagli insetti  potreste optare per polpette e bistecche ottenute dai funghi. Si chiamano  micoproteine  e sono alimenti ad alto contenuto nutrizionale di origine fungina: in base a uno studio pubblicato su  Nature , sostituendo anche soltanto il 20% della carne che mangiamo con questo tipo di cibo arriveremmo a dimezzare la deforestazione per la metà del secolo. CARNE DAI FUNGHI? ECCO COME SI FA.  Le micoproteine sono un'alternativa sostenibile alla carne che si ottiene attraverso la fermentazione dei funghi. In genere si par

  Un esperimento rivela che 4 miliardi di anni fa l'atmosfera era meno favorevole alla formazione di fulmini. Spieghiamo perché c'è un nesso con la teoria dei fulmini e della nascita delle prime forme viventi.      L'origine della vita è uno di grandi misteri di questo Pianeta: come sono nate le prime molecole organiche, e perché si sono aggregate in forme sempre più complesse? Qual è stata la scintilla che ha trasformato una manciata di elementi chimici nelle prime forme di vita? Una delle ipotesi più accreditate coinvolge proprio una scintilla: l'idea, avanzata per la prima volta negli anni Cinquanta, è che a fare da catalizzatore ai primi processi di formazione di molecole organiche siano stati i  fulmini  che colpirono la Terra primordiale. Ora, questa ipotesi è stata testata un'altra volta in laboratorio, utilizzando nuove informazioni sulla composizione dell'atmosfera terrestre di quattro miliardi di anni fa - ed è stato scoperto che, al tempo, i fulmini e